Maasdammer kaas is een heerlijke Hollandse gatenkaas. De grote gaten in de kaas zijn ontstaan door een speciale bereiding en een afwijkend rijpingsproces. Door de vorming van deze luchtbellen komen er smaakstoffen in de kaas vrij die normaliter niet ontstaan tijdens het rijpingsproces. De smaak is zoet en nootachtig.
Originele boerenkaas uit volle, rauwe koemelk, handgemaakt op de boerderij. Bijzonder is de vorming van grote gaten en spleten , die gepaard gaat met een unieke, licht zoete smaak. Puur vakmanschap van eigen bodem!
De Val–Dieu Bouqet des Moines is een zachte kaas met een witschimmelkorst. Een type kleine Camembert uit de Belgische Voerstreek. … De “salade Val–Dieu” is een begrip in Limburg, zo uit de oven met wat luikse stroop of omwikkeld met spek op een lekkere gemengde salade .
