Old Maastricht – Charakter aus dem Süden

Old Maastricht von Ambachtelijke Kaashandel Mitchel Sauer ist ein Käse für echte Liebhaber. Kräftig, charaktervoll und mit einem Geschmack, der nur noch schöner wird, wenn Käse Zeit bekommt.

Old Maastricht wird sorgfältig ausgewählt und lange auf traditionellen Kiefernholzbrettern naturgereift. Während dieser langen Reifung entwickelt der Käse seine feste Struktur, sein volles Aroma und seine typischen Reifekristalle. Das Ergebnis ist ein alter Käse mit einem kräftigen, herzhaften und leicht pikanten Geschmack, einem dezent nussigen Charakter und einem herrlich langen Abgang.

🧀 Zeit, Handwerkskunst und Charakter

Bei Mitchel Sauer geht es bei gutem Käse nicht um Eile. Old Maastricht bekommt die Zeit, sich auf natürliche Weise zu entwickeln. Gerade diese lange Reifung sorgt für die schöne goldgelbe Farbe, die feste und leicht bröckelige Struktur und die kleinen Reifekristalle, die jedem Bissen das gewisse Extra verleihen.

❤️ Ein Käse mit Maastrichter Stolz

Der Name Old Maastricht steht für Charakter, Eigensinn und Liebe zum Käsehandwerk. Ein besonderer alter Käse aus dem Sortiment von Mitchel Sauer, gemacht für Menschen, die einen Käse lieben, der wirklich etwas zu erzählen hat.

🍷 Köstlich zu…

Old Maastricht ist fantastisch auf einer edlen Käse- oder Snackplatte, zu einem guten Glas Rotwein oder einem kräftigen Spezialitätenbier. Auch köstlich auf frischem Brot, in Würfeln zum Aperitif oder gerieben über einem warmen Gericht.

Voll. Würzig. Charaktervoll. Das ist Old Maastricht.